宇都宮はウィキペディアによれば「人口は約46万人、工業製品出荷額・年間商品販売額ともに栃木県内第2位の小山市を大きく引き離して県内第1位であり、1996年(平成8年)4月1日、国から中核市に指定されている。北関東唯一の中核市であり、栃木県はもとより北関東を代表する経済・行政の中心都市である。 」
また、現在は市内には餃子を扱う飲食店が専門店を含めて約二百軒あり、「餃子の街」として全国的に有名であり、カクテル作りの腕を競う国内大会で優勝したバーテンダーが多く所在する事から、「カクテルの街」としても売り出している。
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